Šokoladiniai torčiukai su maskarpone

Kartais taip užsinori kažko skanaus skanaus :) Šiam noriu kaip tik tinka maži torčiukai/keksiukai, na sunku pavadinti keksiukais, kai sudaro trys skirtingi sluoksniai :)

12 keksiukų

Keksiukams/torčiukams reikės

Pirmas sluoksnis 

1 kiaušinis

190 g miltų

120 g cukraus 

40 g kakavos miltelių

40 ml saulėgrąžų aliejaus

1/2 a.š. balto vyno acto

1/2 a.š. vanilinio cukraus

125 ml vandens

- orkaitę įkaitinti iki 175 C laipsnių

- sausus produktus (miltai, kakava, kepimo milteliai, cukrus, vanilinis cukrus) sumaišyti 

- skystus produktus (alieju, kiaušinį, vyno actą, vandenį) išplakti atskirai 

- lengvai maišant sujungti byrius ir skystus produktus

- i keksiukų formeles supilti masę, kad užpildytų 2/3 kepimo formelių

Antras torčiukų sluoksnis 

Maskarponės kreminis:

125 g maskarponės

60 g cukraus

1 kiaušinis

1/2 a.š. vanilinio cukraus

100 g sukapoto pieniško šokolado

žiupsnelis druskos

- mikseriu išplakti visus produktus

- šokoladą sukapoti ir palengva įmaiyti į išplaktą maskarponės masę

- gautą masę sukrėsti ant pirmo sluoksnio 

- kepti 175 C temperatūroje apie 20 minučių

- iškeptus keksiukus atvėsinti 

Trečias sluoksnis
Glajus

300 g cukraus pudros
50 g sviesto (kambario temperatūros)
125 g maskarponės

- cukraus pudrą išplakti su svietsu ir paskarpone iki purios masės
- ja aptepti atvėsintus keksiukus

Gaunasi sunkūs, gana kieti ir laaabai šokoladiniai (tikrai ne tokie kokius įpratę visi gaminti), vat dėl jų konsistencijos ir nesiverčia liežuvis juos spavadinti keksiukais, man čia tikrų tikriausi torčiukai :)


Receptas iš www.keksiukai.lt

Tekstą, nuotraukas ir receptus draudžiama naudoti komerciniams tikslams