Kepta vištytė

Vištienos kotletukai

3-4 porcijos
gaminimo laikas: 30 min

500 g vištienos, be kaulo
2-3 v.š. majonezo
3 riekės batono
sauja šviežių krapų
druskos
pipirų
aliejaus su sviestu kepimui
100-200 ml vištienos sultinio troškinimui

- vištieną, batoną, krapus sumalti mėsmale
- įmaišyti prieskonius ir majonezą
- įkaitinti keptuvę su aliejaus ir sviesto mišiniu
- formuoti norimo dydžio kotletukus ir kepti kol gražiai apskrus
- supilti sultinį ir patroškinti 15 min

Lengvi, purūs kotletukai :) Kuriuos patiekti siūlau su šviežiomis daržovėmis, labiausiai tiktų pavasariniai ridikėliai ir salotos :)

Skanaus :)

Tekstą, nuotraukas ir receptus draudžiama naudoti komerciniams tikslams

Vištiena su ryžių makaronais

3 porcijos
gaminimo laikas: 30 min

450 g vištienos file
1 saldžioji paprika
3 morkos
1 svogūnas
50 g ryžių makaronų
1 česnako skiltelė
3 v.š. žuvies padažo
3 v.š. paprikų padažo (aštraus)
3 v.š. sojų padažo
aliejaus kepimui

- daržoves supjaustyti juostelėmis ir pakepti aliejuje
- atskirai pakepti juostelėmis pjaustytą vištieną
- paruošti makaronus: sudėti i puodą su vandeniu ir užvirti, tada perpilti šaltu vandeniu
- visus komponentus sumaišyti vienoje keptuvėje
- sudėti padažus

Labai lengvas, greitai paruošiamas ir skanus patiekalas pritaikytas europiečio skrandžiui :)
Prie patiekalo garnyro net nebereikia, nes ir daržovės ir mėsa ir makaronai :)

Skanaus

Tekstą, nuotraukas ir receptus draudžiama naudoti komerciniams tikslams

Vištienos ir špinatų risotto (chef Andrejus)

3 porcijos
gaminimo laikas - 40 min (virti vištieno sultinį) ir dar 45 min gaminti risotto

1,2 litro vištienos sultinio
70 g sviesto
1 v.š. alyvuogių aliejaus
2 svogūnas
5 skiltelės česnako
250 g  ryžių
150 ml sauso balto vyno
100 g špinatų lapelių
200 g virtos vištienos
80 g Parmezano sūrio
1 morka
druska
pipirų žirniukai (žali, raudoni, juodi)


- išvirti vištienos sultinį (vištiena, vienas svogūnas, 3 skiltelės česnako, 1 morka, pipitai, druska, vanduo). virti apie 40 min.
- keptuvėje įkaitinkiti sviestą kartu su aliejumi. sudėti likusi svogūną ir likusius česnakus. Kepinti ant vidutinės ugnies apie 4 min kol svogūnai ir česnakai suminkštės
- supilkite ryžius į keptuvę kur yra svogūnai ir česnakai. viską gerai išmaišyti. 
- tada supilti baltą vyną. Palaipsniui maišykite. kepti tol kol vynas beveik visai išgaruos.
- maišant palaipsniui samčiu pilti vištienos sultinį. sultinys susigers į ryžius. 
- kepinkite apie 20 min. taip turėtų susigerti visas turimas sultinys, jei sultinio pritrūks naudoti vandenų.
- vištieną pasmulkinti priimtino dydžio gabaliukais ir dėti į risottą. Išmaišyti
- tada sudėti špinatų lapelius. toliau kepti dar 3-4 min.
- patiekiant pabarstyti tarkuotu parmezano sūriu.

Skanaus!


Tekstą, nuotraukas ir receptus draudžiama naudoti komerciniams tikslams