Veršiena su šparaginėm pupelėm

3 porcijos
gaminimo laikas: 50 min

500 g veršienos
200 g šparaginių pupelių
30 g. sviesto
200 ml grietinėlės
200 ml daržovių sultinio
2 v.š. garstyčių
grūstų pipirų
druskos

- veršieną pakepti svieste
- supilti sultinį ir patroškinti 20 min
- sudėti šparagnes pupeles ir dar patroškinti 10 min
- supilti grietinėlę, suberti prieskonius ir sudėti garstyčias
- dar patroškinti kelias minutes

Patiekti su virtomis morkomis ir bulvių koše :)

Skanaus :)

Tekstą, nuotraukas ir receptus draudžiama naudoti komerciniams tikslams

Veršiena baltame padaže

3 porcijos
gaminimo laikas: 50 min

500 g veršienos
2 morkos
3 česnako skiltelės
100 g šviežių mažų kukurūzų burbuolių
200 ml grietinėles
200 ml balto vyno
300-400 ml daržovių sultinio
džiovintų petražolių
druskos
grūstų pipirų

- veršieną apkepti svieste su aliejumi kartu su smulkintais česnakais ir svogūnais
- supilti vyną, kaitinti tol kol pusė vyno kiekio nugaruos
- supilti daržovių sultinį, sudėti kukurūzų burbuoles, morkas ir viską uždengus troškinti apie 30 min
- suberti prieskonius (petražoles, druską, pipirus) ir supilti grietinėlę, dar patroškinti apie 10 min
- patiekti su karšta cibata duona

Skanaus

Tekstą, nuotraukas ir receptus draudžiama naudoti komerciniams tikslams

Veršienos medalijonai su kuskuso garnyru

3 porcijos
gaminimo laikas: 50 min

400 g veršienos išpjovos
250 g šparagų
200 ml grietinėlės
druskos
pipirų
levandos
aliejaus ir sviesto kepimui

- veršieną supjaustyti 1.5 cm storio gabalėliais ir apkepti aliejuje su sviestu
- sudėti šparagus ir supylus giretinėlę patroškinti apie 15-20 min

150 g kuskuso kruopų
1 svogūnas
1/3 cukinijos
70 g tarkuoto parmezano
aliejaus
200 ml daržovių bulijono

- svogūną ir cukiniją susmulkinti ir pakepti aliejuje
- suberti kuskuso kruopas, pakepinti
- supilti bulijoną ir uždengus patroškinti 10-15 min
- įmaišyti tarkuotą sūrį
- pagardinti druska

skanaus :)

Tekstą, nuotraukas ir receptus draudžiama naudoti komerciniams tikslams

Veršiena su raugintais kopūstais

3 porcijos
gaminimo laikas: apie valandą

500 g veršienos su kauliukais
300 g raugintų kopūstų
1 paprika
2 svogūnai
300 ml sultinio (nesūdyto)
grūstų pipirų
druskos
kmynų
aliejaus (kepimui)

- svogūnus smulkiai susmulkinti ir pakepti aliejuje
- veršienos gabalėlius sudėti prie apkptų svogūnų ir apkepti
- papriką supjaustyti juostėmis ir sudėti kartu su kopūstais prie kepamos veršienos
- užpilti sultinio tiek kad apsemtu iki pusės troškinio
- suberti prieskonius
- troškinti apie 40 min

Patiekti su bulviu koše ir marinuotomis daržovėmis

Skanaus :)

Tekstą, nuotraukas ir receptus draudžiama naudoti komerciniams tikslams